کیا جو کی فصل گندم کا متبادل ہو سکتی ہے؟
پاکستان کو وقتاً فوقتاً گندم کی قلت کا سامنا رہا ہے، جو کہ ملک کے پاس موجود زرعی وسائل کے پیش نظر افسوس کی بات ہے۔ یہ خاص طور پر حیران کن ہے کیونکہ پاکستان میں عام طور پر گندم کو نقد آور فصل سمجھا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ کسان کسی دوسری فصل کے بجائے اس کا انتخاب کرنا پسند کریں گے۔ اور پھر بھی، ملک کو قلت کا سامنا ہے۔ جیسا کہ حالات کھڑے ہیں، پنجاب سب سے زیادہ گندم پیدا کرنے والا ملک ہے، اس کے بعد سندھ اور خیبر پختونخواہ کا نمبر آتا ہے۔ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ ملک میں تقریباً 72 فیصد بنیادی خوراک کی طلب گندم کی پیداوار سے پوری ہوتی ہے۔ لیکن گزشتہ چند سالوں میں پاکستان کو کئی قدرتی اور انسان ساختہ آب و ہوا سے متعلق آفات کا سامنا کرنا پڑا ہے، جیسے کہ شدید بارشیں اور سیلاب، جنہوں نے فصل کو بری طرح متاثر کیا ہے۔ عملی طور پر دیکھا جائے تو پاکستان نے ابھی تک ان نقصانات کا ازالہ نہیں کیا ہے، اور یہ ملک میں گندم کی موجودہ قلت کی وضاحت کرتا ہے۔ اب وقت آگیا ہے کہ پاکستان مستقبل کی پیداوار کے لیے متبادل فصلوں، جیسے جو، کی تلاش کرے۔ جو، ضروری امینو ایسڈز پر مشتمل پروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، قدیم زمانے کی فصل ہے، اور اس خطے میں ہزاروں سالوں سے کاشت کی جاتی رہی ہے۔ بھارت کے مقابلے میں جو ہر سال 1.5 ملین ٹن سے زیادہ جو پیدا کرتا ہے، پاکستان تقریباً 40,000 ٹن جو پیدا کرتا ہے۔ کسانوں کے لیے جو کو متبادل فصل میں تبدیل کرنے کی طرف قدم اٹھانا سمجھ میں آتا ہے۔ اس کی کٹائی کا موسم اکتوبر سے مارچ تک موسمی حالات پر منحصر ہے۔ چونکہ پاکستان پہلے ہی مسائل کا شکار ہے، جیسے کھارا پن، خشک سالی اور کاشت کے لیے میٹھے پانی کی کمی، بڑے پیمانے پر جو کی کاشت بڑھتی ہوئی آبادی کو کھانا کھلانے کے لیے ایک مناسب آپشن ہوگی۔ 18ویں آئینی ترمیم کی منظوری کے بعد زراعت ایک ایسا موضوع ہے جو صوبوں کے دائرہ اختیار میں آتا ہے۔ اس لیے صوبائی زراعت کے تحقیقی محکموں کو چاہیے کہ وہ کسانوں کو گندم کے متبادل فصل کے طور پر جو کی اقسام اگانے کی ترغیب دیں۔ پاکستان یقیناً اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی جو پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اور اگر کوشش مخلصانہ اور پیشہ ورانہ طریقے سے ہو تو اسے برآمد بھی کر سکتا ہے۔
کیا جو کی فصل گندم کا متبادل ہو سکتی ہے؟ Read More »
